2020'de Bira Devi Gazlı İçecek Şebekesini Değiştirecek

Sağlığa daha fazla önem verin. Tüketiciler (özellikle Y kuşağı) sağlık konusunda daha bilinçli ve geleneksel gazlı içeceklere göre yeni, daha sağlıklı alternatifleri denemeye istekliler.

Gazlı içecek tüketimindeki düşüşle birlikte, giderek daha fazla markanın gazlı içecek ürünleri geliştirdiğini görüyoruz. Bitkisel su, kombucha ve fonksiyonel içecekler gibi sağlıklı içecekler de giderek daha popüler hale geliyor. Bu içeceklerle çalışan bira dolum makinelerine de tüketicilerin büyük çoğunluğu güveniyor.

Yüksek kalorili, düşük kalorili, düşük şekerli ve düşük alkollü ürünler de tüketiciler arasında oldukça popüler. Şişelenmiş sudan biraya kadar birçok marka, yeni yüksek kalorili su bazlı ürünler sunuyor. Otomatik bira doldurma makineleri de mevcut olup, bu süreci daha da kolaylaştırıyor.

Bu markalar, alkollü içecek üreten şirketleri satın alıyor. Alkolsüz veya düşük alkollü içkilerin, şarapların ve biraların satışları da artıyor. 2013'ten 2018'e kadar, alkollü ürünler arasında en hızlı büyümenin alkolsüz şarap, içki ve biralarda olması bekleniyor.

Küresel ekonominin güçlü gelişimiyle birlikte, tüketicilerin daha pahalı içeceklere olan ilgisi yüksek kalmaya devam ediyor. Bira dolum makinesi üretim hattında, önceki yıllara kıyasla bir artış görülmesi dikkat çekici.

Dünyanın dört bir yanından birçok farklı kavurma yöntemi kullanılabildiğinden, tüketiciler kahve uzmanı olmaya heveslidir. Yerel bir kahve dükkanına gidip bir fincan kahve içerler, ancak bu normal filtre kahvenin iki katı fiyatına olabilir. Evde demleme için ise tek bir kaynaktan bütün çekirdek kahve alırlar ve perakende fiyatı genellikle geleneksel ana akım markaların iki katından fazladır.

Yüksek kaliteli kokteyl karışımlarının büyümesi de özellikle dikkat çekici. Bu alkolsüz, kalorisiz içecekler egzotik bitkisel içeriklerle üretiliyor. Bu yüksek kaliteli içerikleri yansıtan fiyat etiketlerine sahipler ve tüketiciler bunları ödemeye razı.

Bira ve gazlı içecekler artık tek teneke kutuda satılan içecekler değil. Teneke şarap, sert şekerli gazlı içecekler ve kokteyller de yaygınlaştı. Bu ürünler, tüketicilerin en sevdikleri ürünleri istedikleri yerde kolayca içmelerine ve istedikleri anlık tatmini elde etmelerine olanak tanıyor.

Hazır içecekler (örneğin soğuk demlenmiş kahve ve soğuk sıkılmış meyve suyu) de taşıma kolaylığı ve yoğun, sağlıklı bir yaşam tarzına uygunlukları nedeniyle giderek daha popüler hale gelmiştir.

Doğrudan tüketici ürünlerinde kullanılır. Kavanozlar kolaylık sağladığı gibi, alkolü 60 dakika veya daha kısa sürede teslim eden şirketler de kolaylık sağlar.

Sürdürülebilir kalkınma ve aşırı ambalajlama ile tek kullanımlık plastiklerle ilgili çevresel sorunlar, tüketici kararlarını etkiliyor.

İçecek şirketleri bu endişelere yanıt veriyor ve daha çevre dostu hale geliyor. Tek kullanımlık plastik su şişeleri, özellikle şişelenmiş suyun artan popülaritesi göz önüne alındığında, her zaman bir endişe kaynağı olmuştur. Şirket, ambalajlarını alüminyum kutular ve kartonlar da dahil olmak üzere daha çevre dostu seçeneklerle değiştirmeye başladı.

Alkol üreticileri ayrıca damıtılmış alkol üretmek için alternatif enerji kaynakları kullanarak fabrika atıklarını azaltıyor ve plastik ambalajlara son veriyor.

Çevre üzerindeki etkilerini azaltarak, sürdürülebilir kalkınma çabalarını reklam kampanyalarında marka farklılaştırma faktörü olarak kullanabilirler.

İçecek sektöründe heyecan verici bir dönemden geçiyoruz. Geleneksel içeceklerdeki yeni değişikliklerin hızla benimsendiğini ve yeni konseptlerin giderek daha popüler hale geldiğini görüyoruz. Büyük içecek şirketleri, değişen tüketici tercihlerini yansıtacak şekilde ürün portföylerini ayarladıkça, içecek makineleri sektörünün gelecekte daha da fazla değişime uğrayacağını umuyorum.