Pada tahun 2020, Raksasa Bir Akan Mengubah Jaringan Air Soda

Perhatikan kesehatan Anda. Konsumen (terutama generasi milenial) memiliki kesadaran kesehatan yang lebih tinggi, dan mereka bersedia mencoba alternatif baru yang lebih sehat daripada minuman ringan tradisional.

Seiring dengan penurunan konsumsi soda, kita semakin sering melihat merek-merek mengembangkan produk soda. Minuman sehat seperti air nabati, kombucha, dan minuman fungsional juga semakin populer. Mesin pengisi bir yang digerakkan olehnya juga dipercaya oleh sebagian besar konsumen.

Permen keras rendah kalori, rendah gula, dan rendah alkohol juga sangat populer di kalangan konsumen. Berbagai merek, mulai dari air minum kemasan hingga bir, menawarkan produk permen keras bertema air yang baru. Mesin pengisian bir otomatis juga tersedia, yang membuat prosesnya semakin mudah.

Merek-merek ini mengakuisisi perusahaan air minum kemasan. Penjualan minuman beralkohol, anggur, dan bir versi non-alkohol atau rendah alkohol juga meningkat. Dari tahun 2013 hingga 2018, anggur, minuman beralkohol, dan bir non-alkohol diperkirakan akan tumbuh paling cepat di antara produk-produk beralkohol.

Dengan perkembangan ekonomi global yang pesat, minat konsumen terhadap minuman yang lebih mahal tetap tinggi. Lini produksi mesin pengisian bir justru mengalami peningkatan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, yang merupakan hal yang luar biasa.

Karena banyaknya pilihan roaster dari seluruh dunia, konsumen berlomba-lomba untuk menjadi penikmat kopi. Mereka pergi ke kedai kopi lokal untuk menyeduh secangkir kopi, meskipun harganya mungkin dua kali lipat harga kopi tetes biasa. Untuk menyeduh kopi di rumah, mereka membeli biji kopi utuh dari satu sumber, dan harga ecerannya biasanya lebih dari dua kali lipat harga merek-merek mainstream tradisional.

Pertumbuhan minuman campuran berkualitas tinggi juga sangat terlihat. Minuman tanpa alkohol dan tanpa kalori ini dibuat dengan bahan-bahan herbal eksotis. Harganya mencerminkan kualitas bahan-bahan tersebut, dan konsumen bersedia membayarnya.

Bir dan soda bukan lagi satu-satunya minuman kaleng. Anggur kaleng, soda permen keras, dan koktail semuanya telah menjadi tren. Minuman-minuman ini memungkinkan konsumen untuk dengan mudah menikmati produk favorit mereka di lokasi pilihan mereka dan mendapatkan kepuasan instan yang mereka inginkan.

Minuman siap minum (RTD) (seperti kopi seduh dingin dan jus buah peras dingin) juga menjadi lebih populer karena memiliki fungsi praktis untuk dibawa-bawa dan cocok untuk gaya hidup yang sibuk dan sehat.

Digunakan langsung dalam produk konsumen. Sama seperti stoples yang memudahkan, begitu pula perusahaan yang mengantarkan alkohol dalam 60 menit atau kurang.

Pembangunan berkelanjutan dan isu lingkungan terkait dengan pengemasan berlebihan dan plastik sekali pakai memengaruhi keputusan konsumen.

Perusahaan minuman merespons kekhawatiran ini dan menjadi lebih ramah lingkungan. Botol air plastik sekali pakai selalu menjadi perhatian, terutama mengingat semakin populernya air minum kemasan. Perusahaan mulai mengganti kemasannya dengan pilihan yang lebih ramah lingkungan, termasuk kaleng dan karton aluminium.

Produsen alkohol juga menggunakan sumber energi alternatif untuk menyeduh alkohol suling, mengurangi limbah pabrik dan menghilangkan kemasan plastik.

Dengan mengurangi dampaknya terhadap lingkungan, mereka dapat menggunakan upaya pembangunan berkelanjutan sebagai faktor pembeda merek dalam kampanye periklanan.

Di industri minuman, ini adalah masa yang menggembirakan. Kita melihat bahwa perubahan baru dalam minuman tradisional dengan cepat diadopsi dan konsep-konsep baru menjadi semakin populer. Seiring perusahaan minuman besar menyesuaikan portofolio produk mereka untuk mencerminkan perubahan preferensi konsumen, saya berharap industri mesin minuman akan mengalami perubahan lebih lanjut di masa depan.