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जब सॉफ्ट ड्रिंक बोतल निर्माता की बात आती है, तो सबसे बड़ी चुनौती प्रक्रिया के दौरान संदूषण को रोकना है। सॉफ्ट ड्रिंक में पानी या मिनरल वाटर, चीनी, सुगंध और सुगंध से बने सभी पेय शामिल हैं, और आमतौर पर इनमें कार्बन डाइऑक्साइड होता है। अन्य पेय उत्पाद जैसे कि फ्लेवर्ड ड्रिंक, स्पोर्ट्स और एनर्जी ड्रिंक और आइस टी एक समान विनिर्माण प्रक्रिया का उपयोग करते हैं।
उद्योग शृंखला
बोतलबंद पानी उद्योग श्रृंखला अपेक्षाकृत छोटी है, जो ऊपर से नीचे की ओर क्रमशः कच्चे माल, उत्पादन और प्रसंस्करण तथा आपूर्ति श्रृंखला और रसद पर केंद्रित है। कच्चे माल में कच्चा पानी, फिल्टर, सॉफ्टनर और बोतल बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाली सामग्री जैसे पीईटी, पीवीसी और पीई रेजिन शामिल हैं। उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रिया में शुद्ध पानी, मिनरल वाटर का उत्पादन, निस्पंदन, कीटाणुशोधन, द्वितीयक प्रसंस्करण, ब्लो मोल्डिंग और पैकेजिंग बोतलों में भरना शामिल है। औद्योगिक श्रृंखला के निचले स्तर में मुख्य रूप से ऑफलाइन और ऑनलाइन बिक्री चैनल शामिल हैं। वर्तमान में, मुख्य बिक्री चैनल सुविधा स्टोर और सुपरमार्केट हैं। बोतलबंद पानी के कच्चे माल की लागत का 95% हिस्सा पैकेजिंग सामग्री का होता है, जिसमें पीईटी कच्चे माल का हिस्सा 60% से अधिक है, और 8% से अधिक खुदरा मूल्य होने पर यह लागत बन जाती है। बोतलबंद पानी प्रसंस्करण श्रृंखला में पानी भरने वाली मशीन की महत्वपूर्ण भूमिका होती है।
अपने पीएच स्तर, उच्च शर्करा स्तर, कम परिरक्षक सामग्री और उत्पादन प्रक्रियाओं के कारण, इस प्रकार के पेय खमीर और मोल्ड विकास के लिए बेहद संवेदनशील होते हैं। संदूषण को रोकने के लिए माइक्रोबियल प्रबंधन महत्वपूर्ण है। ऊपर बताई गई स्थितियों से बचने के लिए, अधिक प्रमुख तकनीकों को शामिल करके बोतलबंद करना अधिक वैज्ञानिक तरीके से किया जाना चाहिए।
बोतलबंद पानी प्रसंस्करण बाजार का भविष्य पूर्वानुमान
पूर्वानुमान अवधि के दौरान एशिया प्रशांत क्षेत्र में सबसे अधिक वृद्धि होने की उम्मीद है। एशिया प्रशांत उद्योग एकीकृत और बहु-कार्यात्मक समाधान प्रदान करने की प्रवृत्ति देख रहा है, जिसके कारण कैपिंग, प्रसंस्करण, भरने और पैकेजिंग मशीनों की आवश्यकता बढ़ रही है। पीने के पानी के बारे में सरकारी पहल और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की बढ़ती आवश्यकता उपकरण उद्योग की मांग को बढ़ावा देने वाले कारक हैं। इस विकास से पूर्वानुमान अवधि के दौरान एशिया प्रशांत क्षेत्र में इस बाजार की वृद्धि को काफी बढ़ावा मिलने की उम्मीद है। डॉवडुपॉन्ट (यूएस) और जनरल इलेक्ट्रिक (यूएस) जैसी कंपनियां बाजार में प्रतिस्पर्धा करने के लिए जैविक विकास रणनीतियों पर ध्यान केंद्रित कर रही हैं।
इसके अलावा, एशिया प्रशांत क्षेत्र में बोतल भरने के उपकरण बाजार में एकीकृत और बहु-कार्यात्मक समाधानों की पेशकश का चलन बढ़ रहा है, जिससे प्रसंस्करण, भरने, ढक्कन लगाने और पैकेजिंग मशीनों की मांग में वृद्धि हो रही है। साथ ही, विदेशी उद्यम स्थानीय सरकारों को नए विलवणीकरण संयंत्र स्थापित करने में सहायता कर रहे हैं।
प्लास्टिक सेगमेंट में पूर्वानुमानित अवधि के दौरान सबसे तेज़ वृद्धि होने की उम्मीद है, क्योंकि प्लास्टिक की कई विशेषताएं इस मांग का समर्थन करती हैं, क्योंकि इस सामग्री की विशेषताएं जैसे स्थायित्व, सुरक्षा, स्वच्छता और वजन में हल्कापन ने प्लास्टिक पैकेजिंग को लोकप्रिय बना दिया है। बोतलबंद पेय पदार्थों के लिए पैकेजिंग सामग्री के रूप में प्लास्टिक का उपयोग करने की आगामी प्रवृत्ति में पाउच जैसे लचीले पैकेजिंग समाधानों का उपयोग शामिल है, जो प्रति पैकेज उपयोग किए जाने वाले प्लास्टिक रेजिन की आवश्यक मात्रा को कम करता है।
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